生産地　鳥取県 生産者　久米桜酒造 原料米：狼谷自社田100%(規格外米) 精米歩合:95% アルコール分:16度 酒度:－9 酸度:3.8 酵母:無添加 酒母:きもと 火入れ:1回 にごり原酒 酒造年度:R5BY ※無鑑査米のため、普通酒規格です コメント： “3年目の野生の思考、リリースです” R3BYの造りから全量きもと、ほぼ酵母無添加の造りに挑戦している久米桜です。 酸度は3.8！ 近年の久米桜にしては酸は控えめです。 (といっても一般的な日本酒に比べると酸は高いです) 好みは分かれるお酒です。 酸度の高さからか、白ワインと日本酒を割ったお酒みたいなニュアンスで、スパイスの効いた料理やカレー、エスニック系の料理との相性は良さそうです。 空けてすぐの一口目は結構インパクトがありましたが、少し空気に触れさせて、飲み進めていると最初に感じた違和感は次第に消えていきます。 真剣に向き合ってみると面白そう。 R5BY、仕込みタンク1号の酒。 どうぞじっくりお楽しみください。 We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

生産地　鳥取県 生産者　久米桜酒造 原料米：狼谷自社田100%(規格外米) 精米歩合:95% アルコール分:16度 酒度:－9 酸度:3.8 酵母:無添加 酒母:きもと にごり生原酒 酒造年度:R5BY コメント： “今年のスターバーストも爆発注意！精米95％、タンク1号です” STAR BURSTS(スターバースト)も3年目に突入です。 今の久米桜があるのは、このお酒がきっかけのような気がします。 農薬や除草剤を使わず、自らお米を育て、とにかく人工的な酵母等入れないことにこだわって造られたお酒。 今流行の日本酒とは全く違いますし、一見癖のあるお酒なんだけど、飲めば飲むほど違和感なく飲んでしまう不思議なお酒。 お米も全然削ってない分、オイリー&ナッティー。 カルシスとは逆をいく味わいです。 冷酒やお燗はもちろん、ロックや炭酸割り等幅広くお試しください。 完全生酒、酵母が生きて発酵しているため、必ず冷蔵庫に立てて保管し、開栓の際は十分にお気をつけください。 We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

生産地　鳥取県 生産者　久米桜酒造 原料米：鳥取県産鳥取旭(無農薬無肥料米) 精米歩合:81% アルコール分:15度 酒度:－17 酵母:無添加 酒母:きもと 火入れ:1回(原酒) 酒造年度:R5BY コメント： “無農薬無肥料の原料米にこだわった、きもと酵母無添加の自然派造り” 蔵の近所の農家さんに育ててもらった、「鳥取旭」というお米を使用。 無農薬、無肥料で育てていただいた貴重なお米です。 ※造りは純米ですが、無鑑査米のため、普通酒規格となります。 We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

生産地　鳥取県 生産者　久米桜酒造 原料米：鳥取県八郷産山田錦(久米桜自社田) 精米歩合:80% アルコール分:16度 酒度:＋16 酵母:協会8号 酒母:きもと 加水、2回火入れ 酒造年度:H28BY コメント： “約8年熟成、熟れた酒が旨いんよと思わせる、野趣あふれる仕上がり” We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

生産地　鳥取県 生産者　久米桜酒造 原料米：山田錦※等外米のため普通酒規格です 精米歩合:40% アルコール分:7.6度 ※酸度:16.4※ 酵母:無添加 酒母:きもと 火入れ:1回 酒造年度:R5BY おすすめ温度帯:冷酒、ロック、炭酸割り等 ※等外米のため、普通酒規格です コメント： “カルシスの火入れ澄酒ver！” We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。