生産国：イタリア 生産地：プーリア 生産者：ファタローネ タイプ：辛口赤 品種：プリミティーヴォ コメント： スミレ色がかった濃いルビーレッド・カラー。 特有の熟した果実の香りがあり、 わずかにスパイシーで焦がしたニュアンスがある。 味わいは調和がとれていて 心地よい。 やわらかさ、ミネラル感とフレッシュさのバランスは申し分ない。 ダークチェリーやプルーン香のあふれる果実味は、クロイチゴやクワの実の ニュアンスに包み込まれ、スパイスのタッチ。 ジョイア・デル・コッレ産 プリミティーヴォに特有な、後味に特徴的なアーモンドの風味。 ((生産者情報)) 多くはジャミーで濃厚、暑苦しい味になるのが、プリミティーヴォ品種。 その数少ない例外である、フレッシュさと美しいミネラル感、卓越した調和の妙を感じさせる生産者。 父からワイン造りを学んだ後、セラーにはスピリチュアル・ミュージックを流すなど、独学で多くの試みを行う当主パスクアーレ。 プリミティーヴォ栽培の最重要点は、ラチェーミと呼ばれる第二新梢にできる房を残すことと語る。 ラチェーミは他の房より遅く熟すため、通常のブドウ栽培では芽かき作業中に取り除かれる。 しかし酷暑のプーリアでは、ラチェーミを残すことにより、本収穫用のブドウが熟せば、その後はブドウの樹がそのエネルギーをラチェーミにまわすため、ブドウが過熟し酸を失うリスクを回避できる。 仕立てもブドウがゆっくりと熟すよう、除葉をひかえ、強烈な日光から葉の陰で房を守るよう、キャノピー・マネージメントも徹底する。 しかもワイナリーの立地は高台にあり、常に流れる風が熱を和らげてくれる。 ワイナリーの信条は「ブドウ樹を人間と同等に扱い、たえず愛情に満ちた人間の手で注意深くケアすること」。 かくしてジャミーとは無縁な洗練されたバランスとほど良い熱気が伝わってくる、プリミティーヴォの傑作が生まれる。 We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 店舗 アンジュールマルシェ054-255-6007 静岡県静岡市葵区茶町1-27-2 火曜日定休 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。