セバスチャン フルレ | Un Jour Marche(アンジュール マルシェ) ワイン専門店 / 日本酒専門店
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((ラストヴィンテージ!))セバスチャン フルレ ルフェール ル モンド2017/Sebastien Fleuret Refaire Le Monde2017
¥4,620
生産国:フランス 生産地:ロワール 生産者:セバスチャンフルレ タイプ:辛口白 品種:シュナンブラン 容量:750ml コメント: 土着の天然酵母で発酵、醸造、瓶詰め共にSO2無添加。ノンフィルター、ノンコラージュ、酒石沈殿なし。 所有畑は1.8ha、大手にはない個性的なワインを生み出し、根強いファンも多い「ミクロ・ヴィニュロン」(マイクロ・ワイナリ-)として、2008年からブドウ栽培を開始、2009年に共同リリースしたワインが瞬く間に完売した新進気鋭の生産者。惜しまれつつ2017年を最後にワイン造りを引退。そのラストイヤーとなるワイン。 収穫されたブドウは、圧搾の前に選果され完璧に熟した果実のみを確実に圧搾します。全収穫分のブドウの圧搾はブドウがもつ植物構成を崩してしまわぬ様、5時間半のサイクルを2回、非常にゆっくりと時間を掛けて行います。また同じ理由により最終の搾汁も軽く1度のみに留めます。土着の天然酵母で発酵、春にはマロラクティク発酵も引き続き行われ、夏の終わりにワインの澱引き。瓶詰め作業も手作業。(輸入元資料より) We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。