((本数限定))ラ・ビアンカーラ　メルロー2016 /La Biancara Merlot2016

生産国：イタリア
生産地：ヴェネト
生産者：ラ・ビアンカーラ
タイプ：辛口赤
品種：メルロー
容量：750ml

コメント：　
((生産者情報))
　ソアーヴェの隣のDOC地区である､ガンベッラーラで､アンジョリーノ・マウレが1989年より､7ヘクタールの畑とともに始めたワイナリー｡年生産量は約4万本｡畑の土壌は火山岩質で､ミネラル分に富んでいる｡斜面も日照条件のいい南東‐南西向き｡畑では無施肥による有機農法を実践､ブドウの収量制限､すべてのワインを野生酵母で醗酵､瓶詰めまで二酸化硫黄未添加､バリックから大樽への回帰など醸造理論に関しては､エドアルド・ヴァレンティーニ､ジャンフランコ・ソルデーラ､ヨスコ・グラヴナーらと考えを共する｡　

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