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((本数限定))ル　メム　アズィミュット[2024]　アリス　エ　オリヴィエ　ド　ムール（ル　ヴァンダンジュール　マスケ）/VdF - Le même Azimut[2024] Alice et Olivier de Moor ( Le Vendangeur Masque )

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生産国：フランス
生産地：ブルゴーニュ地方
生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール
タイプ：辛口白
品種：リースリング40%、ゲヴュルツトラミネール40%、ミュスカ10%、ピノ・ブラン10%
コメント：
ル・メーム・アズィミュットは、“同じ方位、変わらぬ進路”を意味するキュヴェ名。収穫量の増減から始まったアルザスの買いブドウ。

【アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールについて】
ディジョン大学・醸造学部の同級生だったカップルが1994年、シャブリとサン・ブリ、計4haの畑からスタートしたドメーヌ。アリスの祖父は農家で、シャブリのほかオーストリア、ポルトガルでも経験を積んだ。生産の主力はシャブリとアリゴテで、ほとんどのキュヴェを10年ものの古樽で発酵・熟成を行う。創業以来、クロード・クルトワを始めとする生産者達とも親交を重ね、除草剤の使用を減らし少しづつビオロジックに転換。2002年には酸化防止剤無添加キュヴェも生産開始。2005年にはビオロジック栽培に完全転向し、2008年に認証を得た。しかし認証取得以前の数年前から既に、枝の誘引や除葉など格別に丁寧で真摯な栽培が生むワインは、パリのレストラン向けヴァン・ナチュール試飲会などでも常に大絶賛され、世界的な人気を確立していた。2009年からはネゴシアンをスタートし、ヴァンダンジュール・マスケシリーズとして、リリースしている。2017年ヴィンテッジからは念願のシャブリ・プルミエ・クリュの畑も入手することができ、意気軒昂たる生産者である。
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