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((本数限定))プールサール[2023]ドメーヌ　オヴェルノワ　クランカン/Ploussard[2023]Domaine Overnoy-Crinquand

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生産国：フランス
生産地：ジュラ
生産者：ドメーヌ　オヴェルノワ　クランカン
タイプ：辛口赤
品種：プールサール
容量：750ml

コメント：
【テイスティングコメント】ふんわりと香るプラムやアセロラなどの軽やかな赤い果実味や、ピンクグレープフルーツのような心地よいビターな果実味。なめらかな質感で、塩気や酸とほろ苦さ、そしてウェットなミネラル感に、出汁の様な旨み。

(生産者情報）
このドメーヌは、アルボワAOCの心臓部にあるピュピヤン村の中心部に位置し、4代にわたる長い歴史を持っています。

かのピエール・オヴェルノワの従甥でもある当主ミカエル・クランカンが家族と共に35頭の牛の飼育、10haの麦芽や大麦などの栽培ともに5.5haのぶどう栽培を行っています。

栽培は1989年より有機栽培。

ぶどう畑は、ピュピヤン村内に位置し、ラ・ビドードと呼ばれる地域内の急斜面にあります。

ぶどう畑にはジュラ地方の伝統的な品種が混植されています（2ヘクタールのプールサール、1ヘクタールのトゥルソー、1ヘクタールのサヴァニャン、および1.5ヘクタールのシャルドネ。）

収穫はすべて手作業で行われ、ワインの醸造と熟成には伝統的な大樽、小樽を使用し、昔ながらのワイン造りでジュラのテロワールの特徴を表現しています。

＜インポーター資料より抜粋＞

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