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杉井酒造　純米　酒粕　酢　飛鳥姫　720ml

¥972 税込

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日本酒「杉錦」、みりん「飛鳥山」を造る静岡県藤枝市の酒蔵　杉井酒造さんが造る純米酒粕酢が新登場です。

原料の９割（重量比）以上が純米吟醸、純米酒の酒粕です。残りは酒母に使う米と米麹です。醸造アルコールは一切使用しません。

原料の元をたどると全て米ですが、酢のJAS規格では酒粕を主原料にした酢は「醸造酢」というジャンルになります。

一般的な酒粕酢は酒粕を５年以上熟成させて色が茶色（黒）になったものを使用しますが、杉井酒造は春先に出る新鮮な酒粕を使用します。

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店舗
アンジュールマルシェ054-255-6007
静岡県静岡市葵区茶町1-27-2
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※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。