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((注：購入条件をお読みください))オブスティナシオン[2019]レ　カイユ　デュ　パラディ　/Obstination[2019] Les Cailloux du Paradis

¥10,890 税込

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生産国：フランス
生産地：ロワール
生産者：クロード & エティエンヌ・クルトワ
品種：シラー
タイプ：辛口赤

Obstination＝「執念」「頑固さ」「粘り強さ」「諦めない心」。ロワールではシラーが植えられていたという文献の記述をもとにクロードが植樹したシラー。かつてはアルカトラズというキュヴェでもリリースしていたが、シラーの植樹とそのワインのリリースは原産地呼称委員会との間に多くの軋轢を生み、2005年以降シラー単一はリリースされていなかったが、2019、2020と久々にシラー単一の本キュヴェがリリースされた。

「奇跡のワイン」とも呼ばれ、フランスに熱狂的な信奉者を持つ、クロード・クルトワ夫妻のワイン。1995年のファースト・ヴィンテッジ以来、極端なまでの低収穫と、極々一部の例外を除いて醸造・瓶詰めとも亜硫酸塩無添加が生み出すワインは、ショーヴェ、オヴェルノワらに続く純正ヴァン・ナチュールの偉大な始祖作として、世界のワイン生産者に影響を与えた。クロードの信念は「畑の環境の調和が完全ならば、収穫期が雨でも腐敗果の心配なく、素晴らしいワインができる。私は醸造家であるよりも、農夫であり続ける」。その一環として、畑では樹の添え木も、効率的な鉄やコンクリートではなく、周辺の森から自分で切り出したアカシアの木を使う。醸造は年により30ヶ月ものマセレーションも行う。熟成には30～50年ものの木樽も併用。代表作のラシーヌ・ルージュは一口飲めば、そのあまりの口当たりの優しさと神妙なテクスチャーで、鬼気迫る魔性のワイン。現在、自社畑面積6.1ha,平均年産24,000本で、クロード夫妻の三男、エティエンヌがラシーヌ・ルージュ以外を担当。

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