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((本数限定))ラ　ブル　ア　ジュール[2023]　クラインクネヒト/La Bulle à Jules [2023] Kleinknecht

¥3,960 税込

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生産国：フランス
生産地：アルザス
生産者：クラインクネヒト
タイプ：辛口白（オレンジ）
品種：ピノブラン35％シルヴァネール35％ミュスカ20％、ゲヴュルツトラミネール10％

コメント：（インポーター資料より）
クリーミーで細かな泡、淡い豊水梨のオレンジ色、ネクタリンやアプリコット、マンゴー、トロピカルな香り、アタックからジューシーで溢れ出す果実味、口あたりよく果実味と酸味にたっぷりの旨味、ドライな味わいは美味です。(インポーター資料より)

((生産者情報))
ストラスブールのバーラン県に位置する小さな村、MITTELBERGHEIMに7代続く名門KLEINKNECHT家。長男アンドレ・クラインネクト氏は 1968年8月4日生まれ。1991年からワイナリーを手伝い、醸造家として25年以上の経験豊富な乗りに乗った今働き盛りの生産者です。

1998年にBIOに切り替え、2012年からバイオダイナミック農法に切り替えました。デメテールには2014年から申請。瓶詰めはお爺さんの時代から。畑は無農薬ですが、ナチュラルワインに切り替えたのは最近です。

SO2を使用しないワインの存在は知ってはいたけど、なかなか踏み切れませんでした。そんな時、クリスチャン・ビネール氏やパトリック・メイエー氏と出会い、「自分でも実践してみよう！」と決意しました。

ご存知の通り、今はJura地方やAlsace地方で若い生産者がどんどんナチュラルワインを作り始めております。アルザスは元々バイオダイナミックの本拠地でしたが、なかなか浸透しませんでした。が、この２～３年アンドレのような若い生産者が一気にナチュラルワインの世界に足を踏み入れ、新たな時代が到来しているのです。
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店舗
アンジュールマルシェ054-255-6007
静岡県静岡市葵区茶町1-27-2
火曜日定休
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