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十旭日　麹３９　R5by　1800ml　/　旭日酒造

¥4,180 税込

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原料米：雄町（倉敷・目黒さんの雄町）
精米歩合：70％
使用酵母：協会７号
アルコール度：１７％

発酵の面白さ、日本酒の味わいの幅の可能性をもとめて。十旭日の変わり種。麹３９。
麹の使用割合が39％。39の数字の謎はラベルの黒板に。
あえて　あまく。濃く。しっかりとした酸の上になりたつ味わいで

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