萩錦酒造　萩錦　生酛純米酒　1800ml

生産地　静岡県静岡市
生産者　萩錦酒造
原料米：ひとごこち
酵⺟：静岡酵⺟HD-101
 ●アルコール：14度
 ●精⽶歩合：65%
 ●⽇本酒度：+3
　●酸度：1.4
 ●⽕⼊れ：瓶燗⽕⼊
 

コメント：
（醸造元コメント）２０１９BYにて初めて挑戦した⽣酛造り、6年⽬
のお酒です。柔らかなお⽔と静岡吟醸造りを
ベースに⽣酛への挑戦です。体に染み⼊るよう
な味わいとすっきりとした中にも芯があるお酒
になっています。
静岡酵⺟の特徴でもある⽴ち⾹を楽しみながら
凛とした⼝当たりと柔らかさが共存していま
す。


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