((本数限定))エクストラ　ブリュット　ロゼ　ド　マセラシオン[2022] ブノワ　ライエ/Extra Brut Rose de Maceration [2022] Benoit Lahye

生産国：フランス
生産地：シャンパーニュ
生産者：ブノワライエ
タイプ：ロゼ発泡
品種：ピノノワール

コメント：
ブドウの果皮からじっくりと色素を抽出するマセラシオンで醸された美しい色調。 熟しきる前の芳醇な梅の香りに、ドライフラワーのような複雑なヒント。微細なムース共に綺麗な酸と果実の新鮮さが広がり、チョーキーなミネラルが全体を引き締めています。
非常に長いフィニッシュはブノワ・ライエが引き出す偉大な自然の力を感じさせます
((生産者情報))
シャンパーニュ地方随一のピノ・ノワールを産出するブージィ村で、自然な醸造と栽培に情熱を傾ける造り手、ブノワ・ライエ。
1993年に家族経営のドメーヌを継ぎ、1996年に元詰めでシャンパーニュを造り始めた彼は、徐々に有機栽培へ切り替え、現在は厳格なビオディナミ農法を行っています。

長きに渡りデュヴァル・ルロワの醸造長を務めた、ビオディナミの鬼才エルヴェ・ジェスタン氏との関わりも深く、近年話題を集めるブノワ・ライエのシャンパーニュ。その注目度に反して流通量が極僅かで、愛飲家が探し求める希少なシャンパーニュなのです。


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