パンパネオ　アイレン アンセストラル [2022]　エッセンシア　ルラル/Pampaneo Airen Ancestral Natural [2022] Esencia Rural

生産国：スペイン
生産地：ラマンチャ
生産者：エッセンシアルアル
タイプ：辛口微泡
品種：アイレン

コメント：
2017年まではピエ・フランコのブドウのみを使用し、ごく少量だけ DEDALOの名前でリリースしていた。
2018年より自社畑からで、接ぎ木された樹齢70-80年のブドウも使用して いる。
スパークリングであっても、 ティナハでのマセレーションにはこだわっている。
((生産者情報))
マドリードの南、ケロ村にワイナリーを持つ。地元消費用にワインを造っていたが、2002年にマーケットにおいて独自性を打ち出すため、エセンシア・ルラルという会社を設立した。
厳しく乾燥する気候のラ・マンチャだが、灌漑をしないため、40ha以上の畑を持ちながら、生産量は100,000本に届かない。
エセンシア・ルラルで使う、ブドウのほとんどは、樹齢100年を超す、アイレンと、テンプラニーリョで、ゴブレに仕立てられた平地の畑が地平線まで続く。
その畑の中に、かつての大量生産時代の遺跡ともいえる巨大な円筒状のコンクリートタンクを備えた協同組合のワイナリーがあり、ワイン産業の盛衰を感じる光景だ。
栽培・醸造家のフリアン・ルイスは、醸造を開始当初は、マーケットの要望に合わせ、醸造技術で管理されたワイン造りをしていたが、会社の設立と合わせ、自分の感性の向くままにワイン造りを始めた。
通常大量生産に向くとされるアイレンの古樹は、とても凝縮したブドウを少量実らせ、超長期のマセレーションをかけることで、独特の濃厚な味わいを持つ。
推し量れない要素も確かにあるが、フリアンのワインはラ・マンチャの自然とワイン文化への最大の賛辞なのだ。


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