グリューナーヴェルトリーナ[2023]　マインクラング/Gruner Veltliner[2023]　Meinklang

生産国：オーストリア
生産地：
生産者：マインクラング
タイプ：辛口白
品種：グリューナーヴェルトリーナ

コメント：
オーストリア、ビオディナミ栽培で家族経営するマインクラングが造るコスパ抜群の人気キュヴェです。
ライムの酸とやや甘さのある果実の香りを感じます。爽やかな酸の活き活きした味わいで、
最初は、ややコンパクトにまとまっていますが、徐々に果実の甘さと旨味が広がります。
穏やかでスマートな味わいは、これからの暖かくなってくる季節にピッタリです。
((生産者情報))
ビオディナミ農法の大きな特徴の一つであるプレパラシオン（調合剤）も自家製です。
例えば、自らの農園で育てたアンガス牛の角と牛たちが自農園で食べた牧草が
糞となったものを500番調剤として使用しています。 　
このアンガス牛は彼らのワインラベルのモチーフとなっています。
牛がブドウ・ワイン造りにおいて彼らの重要なパートナーであることはもちろん、
ミヒリッツ・ファミリーのDNAに刻まれている生物多様性・自然循環型農業を継続するうえで、牛が非常に重要な役割を担っているからです。

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