ブルゲンラントロート[2022]　マインクラング/Burgenlandrot[2022]　Meinklang

生産国：オーストリア
生産地：ブルゲンラント
生産者：マインクラング
タイプ：辛口赤
品種：ツヴァイゲルト50％、ブラウフレンキッシュ 40％、ザンクト・ラウレント10％

コメント：
ビオディナミで育てたツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト ラウレントを自生酵母で発酵。無濾過、無清澄で瓶詰めしています。ブラックチェリーやザクロ、山ぶどうの香り。滑らかな口あたりに、中程度のタンニンと果実味、酸のバランスが良質。スッキリとしたアフターが心地の良い仕上がりです。

((生産者情報))
ビオディナミ農法の大きな特徴の一つであるプレパラシオン（調合剤）も自家製です。
例えば、自らの農園で育てたアンガス牛の角と牛たちが自農園で食べた牧草が
糞となったものを500番調剤として使用しています。 　
このアンガス牛は彼らのワインラベルのモチーフとなっています。
牛がブドウ・ワイン造りにおいて彼らの重要なパートナーであることはもちろん、
ミヒリッツ・ファミリーのDNAに刻まれている生物多様性・自然循環型農業を継続するうえで、牛が非常に重要な役割を担っているからです。

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