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久米桜酒造 STAR BURSTS(スターバースト) きもとにごり生原酒 R5BY 1800ml

¥4,840 税込

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生産地 鳥取県
生産者 久米桜酒造
原料米:狼谷自社田100%(規格外米)
精米歩合:95%
アルコール分:16度
酒度:-9
酸度:3.8
酵母:無添加
酒母:きもと
にごり生原酒
酒造年度:R5BY
コメント:
“今年のスターバーストも爆発注意!精米95%、タンク1号です”

STAR BURSTS(スターバースト)も3年目に突入です。

今の久米桜があるのは、このお酒がきっかけのような気がします。

農薬や除草剤を使わず、自らお米を育て、とにかく人工的な酵母等入れないことにこだわって造られたお酒。

今流行の日本酒とは全く違いますし、一見癖のあるお酒なんだけど、飲めば飲むほど違和感なく飲んでしまう不思議なお酒。
お米も全然削ってない分、オイリー&ナッティー。

カルシスとは逆をいく味わいです。

冷酒やお燗はもちろん、ロックや炭酸割り等幅広くお試しください。
完全生酒、酵母が生きて発酵しているため、必ず冷蔵庫に立てて保管し、開栓の際は十分にお気をつけください。

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