((本数限定))ブリュット　ナチュール　イプレジアン[2019]　ルグラン　ラトゥール/Brut Nature - YPRÉSIEN[2019] Legrand Latour

生産国：フランス
生産地：シャンパーニュ
生産者：ルグラン　ラトゥール
品種：ピノムニエ、ピノノワール
タイプ：辛口泡
コメント
　現当主ティボーは四代にわたるシャンパーニュ生産者の家系に生を受けたが、始めは家業を継ぐつもりはなく、自動車産業の職業訓練学校を卒業した。彼の
父は伝統的なレコルタン・コーペラトゥール(収穫したブドウを協同組合に持ち込んで醸造し、出来たワインを自身のブランドで販売する生産者)であり、ブド
ウ栽培よりも趣味の化石発掘に人生を捧げていた。ティボーのワインへの情熱を呼び覚ましたのはむしろ、フィリップ・ランスロやオーレリアン・ルルカンな
ど、才気あふれる友人の生産者たちだった。もともと自然への愛着が人一倍強かったティボーは畑で働きながらビオロジックやビオディナミへの造詣を深め、
2016年から慣行農法からの脱却を進めていった。
　意志の強さと行動力を併せ持つ彼はビオディナミのセミナーや会合に精力的に参加し、自身の理解を深化させるとともにビオディナミの啓発活動にも尽力。
ACB(シャンパーニュ・ビオロジック協会)の理事も務めるほか、それまでオーブ県だけで開かれていたMABD(ビオディナミによる農業運動)のセミナーを自身
の村に招聘するなど、シャンパーニュにおけるビオディナミの発展に貢献している。
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