グラン　クリュ　カステルベルグ　リースリング[2022]　ドメーヌ 　デュルマン /Grande Cru Kastelberg Riesling[2022] Domaine Durrmann

生産国：フランス
生産地：アルザス
生産者：ドメーヌ　デュルマン
タイプ：辛口白
品種： リースリング
容量：750ml

コメント：
＜インポーター資料より抜粋＞
南向きの非常に急な斜面。
この土壌はとてもユニークです。
花崗岩マグマの上昇によって⻑い間熱によって圧縮されたシストです。
この変成作用により、葉状の灰色シストの堆積が、濃⻘色の硬くて重い石(地質学者達が「ホルンフェルス」と呼ぶ)に変化しました。
昔の葡萄農家達は、この岩が多く険しい場所にぶどう畑を維持するためにその圧縮シストを使って小さな壁を沢山築きました。
そのため、Kastelberg直訳でテラスの丘と呼ばれるようになりました。
輝きのあるイエローの外観。
⻩色い果実を思わせるフルーティーさのなかにチョーキーさやミネラル感のある香り。
パイナップルや甘草を連想させる果実味にバターケーキのようなニュアンスもある少し厚みのある液体。
アフターの酸が全体を引き締め、バランスのよいエレガントで偉大なワイン。
～生産者情報～
ドメーヌ・デュルマンはアルザス北部のアンドローに9ヘクタールの畑を持つ、家族経営の独立系ワイナリーです。 1979年、靴職人であり農家でもあった祖父から数箇所のブドウ畑を引き継いで設立されました。 家業としてのワイン醸造をしたことがないため、1から事業を立ち上げなければならなかったことは、創業当時こそ弱点でしたが、 その後それは強みとなりました。なぜなら、伝統にとらわれることなくイノベーションを押し進めてワインを造ることができたからです。

(インポーター資料より)


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