グリズリング [NV]　ドメーヌ 　デュルマン /Grizzling[NV] Domaine Durrmann

生産国：フランス
生産地：アルザス
生産者：ドメーヌ　デュルマン
タイプ：辛口微発泡
品種： リースリング
容量：750ml

コメント：
＜インポーター資料より抜粋＞
Grizzli (灰色くま)+Rieslingが由来で、アンドロー村のシンボルである熊にインスパイアされて命名しました。
微発泡。
硬質でミネラリーな香り。
前回のイメージとは真逆の少し高級感のある味わい。
リフレッシュするような高い酸と残糖はないが、ほのかな甘味も感じられる。小さなグラスの方がワインの存在感が際立つ。
時間が経てば泡は少なくなるが、ストラクチャーがあるので⻑期熟成の可能性を秘めている。


～生産者情報～
ドメーヌ・デュルマンはアルザス北部のアンドローに9ヘクタールの畑を持つ、家族経営の独立系ワイナリーです。 1979年、靴職人であり農家でもあった祖父から数箇所のブドウ畑を引き継いで設立されました。 家業としてのワイン醸造をしたことがないため、1から事業を立ち上げなければならなかったことは、創業当時こそ弱点でしたが、 その後それは強みとなりました。なぜなら、伝統にとらわれることなくイノベーションを押し進めてワインを造ることができたからです。

(インポーター資料より)


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