杉井酒造　純米　酒粕　酢　飛鳥姫　720ml

日本酒「杉錦」、みりん「飛鳥山」を造る静岡県藤枝市の酒蔵　杉井酒造さんが造る純米酒粕酢が新登場です。

原料の９割（重量比）以上が純米吟醸、純米酒の酒粕です。残りは酒母に使う米と米麹です。醸造アルコールは一切使用しません。

原料の元をたどると全て米ですが、酢のJAS規格では酒粕を主原料にした酢は「醸造酢」というジャンルになります。

一般的な酒粕酢は酒粕を５年以上熟成させて色が茶色（黒）になったものを使用しますが、杉井酒造は春先に出る新鮮な酒粕を使用します。

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※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。
店舗
アンジュールマルシェ054-255-6007
静岡県静岡市葵区茶町1-27-2
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