((本数限定))クレマン　ダルザス　サン　シュルフィト　アジュテ [2020]　ピエール　フリック　/Cremant d'Alsace [2020] - sans sulfite ajoute Pierre Frick

生産国：フランス
生産地：アルザス
生産者：ピエールフリック
タイプ：辛口泡
品種：オーセロワ

コメント：

(生産者情報）
アルザス地方のコルマールの南ファッフェンハイム村にあり、1970年にビオロジック、1981年からビオディナミを始め、アルザスにおける有機農法の先駆者であるピエール・フリック。
自然の表現と葡萄の純粋さをワインにとじこめることを信念とし、その味わいはピュアで純粋に品種の個性を楽しむことができます。
土にあまり手をかけず、葡萄は破砕を経ず、房まるごとでプレスされる。ステンレス・タンクで発酵後、アルザスの伝統的なフードルで熟成させ、微量の亜硫酸の使用以外は一切なにも添加しません。
リースリング、ゲヴュルツトラミネール、シルヴァネール、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、25のキュヴェが造られるますが、全てのワインが品種とテロワールの個性に溢れています。
輸入元資料引用


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