((本数限定))ビュジェ　セルドン[2023]アラン　ルナルダ　ファッシ/Bugey Cerdon [2023] Alain Renardat Fache

生産国：フランス
生産地：サヴォワ
生産者：ラファエル・バルトゥッチ
品種：ガメイ、プールサール
タイプ：ロゼ発泡

コメント：
スイス国境にも程近いフランス サヴォア地方で、代々続くワイン生産者であるアラン・ルナルダ・ファッシュ。現在は5代目となるアラン・ルナルダ氏、そして6代目となる息子のエリー氏が、数年前からワイン造りを手伝っています。畑は標高350mを超える急斜面にあり、敢えて雑草を生やすことで表土が流出しないようにさせつつ、地中の水分を蒸散させる工夫をするなど、様々な試みを行っており、2008年来ビオロジック栽培に完全に転換し、一部はビオディナミの手法も取り入れています。彼らが生産しているワインは、涼しい気候と品種特有の繊細な風味を引き出し、アラン・ルナルダをはじめ、この地域の造り手にとって悲願だったアペラシオンに2009年より新たに加わることになりました。実直に続けてきた仕事が伝統として認められた瞬間でした。


ビュジェ・セルドンは収穫をしてその年のうちにはビン詰をし、寒い冬を越すとともに、出来上がるワイン。爽やかな甘みと酸味、鮮やかなピンクの色合いが優しく春を告げる。(インポーター資料より)

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