((本数限定))ステアリング　アト　ザ　サン [2022]　モメントモリ/Staring At The Sun[2022]　Moment Mori Wines

生産国：オーストラリア
生産地：
生産者：モメント　モリ　ワインズ
タイプ：辛口白
品種： ヴェルメンティーノ、フィアーノ、モスカートジャッロ、マルヴァジーア
容量：750ml
　

コメント：　(インポーター資料より）
((生産者情報))
森に囲まれたぶどう園(25年オーガニック)とワイナリー付きの小さな家は国立公園に接する丘の上にあり、周りの森には、樹齢の古い木々には鷹が巣を造り、神聖な空気が漂う場所です


このキュヴェは、すでにある種のカルト的なステイタスに到達したという以外、さしたる説明は不要でしょう。とはいえ、今ヴィンテージは絶対的な美しさを備えていると付け加えておきます。ヴィクトリア州ヒースコートのマウント・キャメルには、チ ャルマース家が管理する有機農園があります。そこで栽培さ れたモスカート・ジャッロとヴェルメンティーノをステンレ スタンクに投入し、3 週間の醸しを含め長期に渡り発酵させ ました。その後、プレスしたワインを再びステンレスタンク に戻して熟成。澱引きは一回のみで、グラヴィティ・システムにてボトリングしました。 ノーズはフローラルが圧倒的。そしてかぐわしいストーンフルーツ、ムスク、春の花々。 口内では真逆で、フレッシュでピュア。ひんやりとした鉄っぽさと、わずかな塩気を伴います。このワインは他のキュヴェよりお求めやすい価格ですが、それはモメント・モリのエントリーワインと位置付けているからです。品質や手間、細部へのこだわりなどは他のキュヴェと 同じレベルです。(インポーター資料より)
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