2019/10/14 13:56
フランス・アルザス地方でオーガニックワインを造る「クリスチャンビネール」氏のワインは、クオリティの高さで日本でも大人気の生産者です。
この生産者のワインをいろいろと飲んでいくと、美味しい！食事に寄り添う！というだけではなく、このワインを造った人はきっと、真面目で誠実な方なのだろうなぁ。と感じてきました。
そんな折、クリスチャンビネール一家が来日、そしてお茶畑を見たい！ということで、アテンドすることに。
一日クリスチャン氏と一緒に行動し、お話を伺うと、本当に真面目で優しい方でした。
今回は息子ちゃんとお姉さんのベアトリスさん家族とプライベートでの来静。
そんなクリスチャンのNEWリリースワイン
サヴールの限定販売です。
このワインはリースリング、ゲヴュルツトラミネール、シルヴァネール、オーセロワの４種類のぶどうのブレンドから生まれたものです。
白桃やマスカットを連想させる香り、穏やかな酸味と心地よい果実味と調和しとても飲みやすい辛口白ワインです。
抜栓してすぐに美味しく飲めるこのワインですが、時間と共にどんどん美味しくなっていきます！
１日で飲み切ってしまうのはもったいないです。
２０１８ヴィンテージということもあり、若いのが理由だと思われますが、是非日ごと味わいが変わりゆくクリスチャンビネールのワインをお楽しみください。
