((本数限定))ソーニョ　ディ　バッコ[2022]トリンケーロ/Sogno di Bacco [2022]Trinchero

生産国：イタリア
生産地：ピエモンテ
生産者：トリンケーロ
タイプ：辛口白
品種：マルヴァジア
容量：750ml

コメント：
1982年に植樹した南東の丘陵地帯、標高250m、石灰質の畑。9月の第1週目に手作業で収穫、選別。マセレーションの状態で約12日間醗酵させ、ステンレスタンクで12カ月熟成。(インポーター資料より)

アスティ県のモンフェラート地区、アリアーノ テルメにある、トリンケーロ家は１９２５年よりブドウおよびワイン生産を始めました。
　この県で最も早く、ブドウ栽培農家による自家ビン詰めを行うための登記をした造り手（１９５２年）でもあります。

　バルベーラダスティの生産地として最良のひとつであるこの土地から、あくまでも伝統を堅持したワインを造り出し、樹齢１５年以下の葡萄からできるワインは、自家ビン詰めをせずに桶売りをしてしまうという程のこだわりです。


　この白ワインは、果皮ごと浸漬することで赤ワインのように仕込まれたワインになります。


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