ドメーヌ・ソリニー アンジュ・ウ・デモン/Domaine Saurigny Ange ou Demon

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●注目の新人生産者

生産国:フランス
生産地:ロワール地方
生産者:ドメーヌ・ソリニー
タイプ:辛口赤
果実味:☆☆☆
渋味:☆☆
酸味:☆☆☆
コク:☆☆☆

コメント:
カベルネらしい骨格のしっかりさと密度の詰まった風味ですが、鈍重な印象ではなくフレッシュさの感じるバランスです。現時点では表情はまだ固めで、時間をかけて柔らかさを 引き出して行く必要がありそうです。

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