((本数限定))マルト　ヴァイス [2021] ヴァイングート　ヴェルナー/Marto Weiss Weingut Wörner

生産国：ドイツ
生産地：
生産者：ヴァイングート　ヴェルナー
タイプ：辛口白
品種：ヴュルツァー、ファーバーレーベ、ミュラートゥルガウ、ショイレーベ、バッカス、リースリング、シルヴァーナー

コメント：
マルティン曰く、ラインヘッセンはモーゼルなど他のドイツの産地のような特徴的な品種がない場所。
それゆえにこのフラッグシップキュヴェは品種をブレンドすることでフロンハイムの土地の味を表現しているそう。
2021年は寒く、雨の多かった年。収穫は10月末～11月になり一部のブドウには貴腐がついたそう。
貴腐のついたブドウを一緒に醸造することはチャレンジングな面もあったようですが、
ネガティブさを感じさせない素晴らしい仕上がりです。
彼のセンスの良さ、そして畑に真摯に向き合う姿勢を感じることができます。
20年は揮発酸が目立って感じられましたが、21年は醸造のアプローチを変えており今回はバランスが取れています。

((生産者情報))
ラインヘッセン地方のマルティン・ヴェルナー氏。ヴェルナー家は代々ブドウ造りを生業にしており、祖父の代まではスパークリングワイン用に全てのブドウを売っておりました。 マルティンの父の代から自社ブドウを使った醸造を開始。様々なワイナリーで研修生として働きワイン造りの勉強を開始、2015年にはオーストリアのナチュラルワインの造り手グートオッガウ、2016年はフランスのマタッサで学び、2016年から実家の畑の一部を譲りうけ自らのワイン造りを開始。協力を惜しまず自由に畑・ワイン造りに挑戦させてくれる父に感謝してもしきれないと語るマルティン氏、ワイン造りで自らの発想を具現化する若い芸術家の今後に期待が高まります。
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