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((2021年はとにかくキレイ!))レ フラール ルージュ オクトーブル2021/Les Foulards Rouges Octobre2021

¥4,290 税込

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生産国:フランス
生産地:ルーション地方
生産者:レ・フラール・ルージュ
品種:シラー、グルナッシュ
タイプ:辛口赤

コメント:
色合いは鮮やかなルビー色。繊細なベリーの香りに、心地よいシラーのスパイシーさが鼻腔をくすぐる。口に含んだ途端に広がるプラムのようなジューシーな果実味に、ミネラルと酸がしっかり支えていることでワインに清涼感を与えてくれている。ルーションでこれだけ涼しげなワインを造るのは至難の業。まさにジャン・フランソワ・ニックの真骨頂ともいえるワイン。
体にすっとなじむ透明感で、飲み疲れないスイスイ系。

・醸造:
 アルベール山脈の梺。花崗岩質、片麻岩質の「グネイス」深い土壌。グラップ・アンティエール(全房)のぶどうを24時間6℃に冷やしてからアルコール発酵開始。グラスファイバータンク + ステンレスタンクで7日間のマセラシオン・カルボニック。マロラクティック発酵まで別々に醸造。重力の力を借りて、果汁の移し替えを行う。500Lの木樽で1ヶ月間寝かせて11月末に瓶詰。

ジャン・フランソワ・ニックは、オクトーブルをその年の「ヴィンテージを映す鏡」として造っているので、気合の入れ具合が凄い!なにせこのワインが不味かったら、その年のフラール・ルージュのワインは不出来と思われてしまうのだから…
オクトーブルの名は、フランスでは10月にリリースしている為、「Octobre オクトーブル(10月)」と付けている。
また、1990年に公開された映画の題名、「レッド・オクトーバーを追え!」
(実話の理想的共産党革命を元にしたストーリー)もモチーフにしている。
(インポーター資料抜粋)



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