((唯一無二なアルピンワイン))シェルッシュ レ・ノス・ド・ラ・マドレーヌ2018/Cherouche Les Noces de la Madeleine2018 | Un Jour Marche(アンジュール マルシェ)      ワイン専門店 / 日本酒専門店

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((唯一無二なアルピンワイン))シェルッシュ レ・ノス・ド・ラ・マドレーヌ2018/Cherouche Les Noces de la Madeleine2018

¥5,940 税込

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生産国:スイス
生産地:
生産者:シェルッシュ
品種:ピノノワール、ガメイ
タイプ:辛口赤

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マドレーヌの結婚。醸造所兼自宅のすぐ裏斜面にある区画MADELEINEとより標高高いCHEROUCHEの区画CLOSから、ガメイとピノをアッサンブラージュ。よって結婚。シェルッシュ側に
ある11世紀建立のマドレーヌ聖教会の名前が由来。18は暑かったVTでACID !な揮発酸と熟した果実が融合し生み出したエネルギーが過剰な現代アートのよう。日本の亜熱帯的初秋にHOTなアルピンワイン体験を。

収穫中に、ふと見渡すと氷河が見えるようなテロワール。標高が高く日当たりよい危険なほど急な斜面の葡萄から造られたワインは、完熟したジャムのような旨エキスの中に、アルプスの氷河のような冷たさが感じられる唯一無二なアルピンワインです。醸造は、手摘み、赤は、手除梗、足踏みセミカーボ、醸しのちステンレスタンクで熟成。
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