((本数極小!あのペイラの醸造長が造るワイン!))モーペルチュイ ネイロー2020/Maupertuis Neyrou2020 | Un Jour Marche(アンジュール マルシェ)      ワイン専門店 / 日本酒専門店

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((本数極小!あのペイラの醸造長が造るワイン!))モーペルチュイ ネイロー2020/Maupertuis Neyrou2020

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生産国:フランス
生産地:オーヴェルニュ地方
生産者:ジャン・モーペルチュイ
タイプ:辛口赤ワイン
品種:ピノノワール
超低収量の凝縮感のあるピノ・ノワール。土地の痩せた地域で造られるピノとは思えない、赤果実のアロマにちょっとスパイスも感じさせるなめらかな味わい。

酸化防止剤など、ブドウ以外のものは一切添加なし。熟成中に酸化しない様に空気に触れさせないよう注意し、還元臭の元になる澱を除く澱引きをすることでごくナチュラルな製法が取れるのだそう。

  
私が初めて口にした自然派ワインは「ドメーヌ・ド・ペイラ」でした。フランスワイン生産者を日本に紹介し続けている、ITOさんから、凄いワインがある!飲んでみて!と紹介されて飲んだのが私の自然派ワインを意識して飲むきっかけとなりました。

ペイラのワインを口に入れた瞬間、「えっ?何?どーいうこと?」今までワインとはこういうものです!と頭の中で構築されてきたものが、自分にしか聞こえない音(シャーン、パリパリパリ・・・。)と共に崩れました。正直、当時は全く理解できませんでした。その後続々と自然派ワインが日本へ入ってくるようになり、私はどんどんとハマっていきましたが。

この、今では自然派ワインの伝説となってしまったドメーヌ・ド・ペイラの醸造長をしていたのが、このジャン・モーペルチュイさん!

是非皆さんに彼のワインを飲んでいただきたいです。



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