((本数限定))アレクサンドルバン レ グランド アテ2015/Alexandrebain VDF Les Grandes Hates NV15
¥5,170 税込
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黄金色に輝く色調、ナッツのような深みのある香りで美味しい白ワイン
ナチュールワインのあるある、とでも言いましょうか。
SO2無添加の白ワインに酸化のニュアンスがあるワインをよく見かけます。
シェリーや紹興酒のような香り、味わいで、おもしろいワインでありますが、料理をとても選びます。中華料理(四川料理)やニンニクをしっかりと使ったスペイン料理のようなもの。
このワイン アレクサンドルバン レ グランド アテにも色調、香りに酸化ニュアンスがありますが、口に含むと全くそれを感じさせず綺麗な果実味を感じるほど。とても上品なスタイルです。
SO2無添加のワインを造るためには、ぶどうのポテンシャルが高く、パワーがあるものでなければ腐造になってしまうため、SO2無添加で造られるワインには、とても深みがあり美味しいです。
生産国:フランス
生産地:ロワール
生産者:アレクサンドルバン
タイプ:辛口白
品種:ソーヴィニョンブラン
コメント:
2014年よりあらたにリリースされたレ グランド アテ。畑の立地は、マドモワゼル Mの区画から少し野道を進んだところにある区画で、植えられているブドウの樹齢は平均20-25年ほど。本来であればプイィ フュメを名乗れる区画ですが、アペラシオンを失った為VIN DE FRANCEでのリリースとなります。
土壌のタイプは、マドモアゼル Mと同様に土質、砂質、石灰質の混ざったもの。この畑ではブドウの成長と成熟がゆっくりと進み、最終的には非常に高い熟度のブドウが得られます。この凝縮したブドウを自然酵母によって発酵させ、500Lの大樽にて熟成させ、厳密な濾過(ろか)や清澄は行わず、瓶詰め時の亜硫酸も添加しません。
今までのアレクサンドル バンとは全く違う薄い茶褐色の外観に若干の濁り。酸化熟成させたかのような独特の香りに戸惑いますが、口に含むとその味わいの集中力に圧倒されます。いつも感じる蜜のようなフレーヴァーは無く、完全にドライな味わいでありながら花梨のようなニュアンスが時間と共に溢れ出します。1本飲み終わる頃にはソーヴィニヨン・ブランの新たな潜在能力を見せつけられKOされてしまいます。
軽く仕上げたジョージアワインの様なマセレーションさせたニュアンスも感じられる為、中華料理やスパイスを効かせたエスニック料理、スパイスを多用するモダンフレンチにもピッタリですが、何よりも今迄と違うスタイルに仕上がっても飲み手に飲ませてしまう圧倒的な個性と味わいの集中力は最高のロワールワイン生産者の一人と言えます。
暑い年だったワインではありますが、前述のとおり若干酸化したニュアンスがある為、最初からセラー温度で飲み進めた方が楽しめますし、これからの冬でも楽しめるスタイルのワインです。
唯一無二のアレクサンドル バンと言う個性をお楽しみ下さい。
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