モンドマリー アナテムロゼ/Mont de Marie Anatheme Rose

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●食事に抜群の相性!辛口ロゼ

生産国:フランス
生産地:ラングドック
生産者:モンドマリー
品種:アラモン
タイプ:辛口ロゼ
果実味:☆☆☆☆
渋味:☆☆
酸味:☆☆☆
コク:☆☆

コメント:
アラモン品種100%のロゼワイン。アラモンを手摘みで収穫してグラップ・アンティエール(除梗なし)葡萄房を丸ごと発酵槽にいれて、一晩そのまま置いておき、翌朝、タンクの下から自然に流れ出てきたジュースを,自然酵母で発酵したもの。セニエ方式に近い。
アラモンの葡萄はもともと皮の色が薄い赤色。それをピジャージも何もしないで流れでた
ジュースなので、本当に淡いロゼ色で美しい。
葡萄ジュースのような風味。優しい口当たりに果実味と旨味そしてミネラル感からくる
潮っぽさが爽やかさを演出している。
アルコール度数も11.7程で軽くてスイスイ入ってしまうあぶないロゼワイン。

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