ダミアン・ビュロー サペロポペット/Damien Bureau Saperli Popet

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●屈強に耐え続けてきた熟練者、ダミアン・ビュロー

生産国:フランス
生産地:ロワール
生産者:ダミアン・ビュロー
品種:シュナンブラン
タイプ:辛口微発泡白
果実味:☆☆☆
渋味:☆☆
酸味:☆☆☆☆
コク:☆☆

コメント:
生まれはアンジェのコート・ド・レイヨン地区。幼馴染はドメーヌ・グリオットのセバスチャンやパトリック。さらに近所にはルネモスなどがいる環境で育ったダミアン。

若い時は外を見たくて、ルーション地方、コルシカ島、ジュラ地方、ブルゴーニュ地方などでワイン造りを手伝いながら学びました。
最終的には地元に戻り、ドメーヌ・グリオットのピノドニスの100歳級の畑を譲り受けて独立しました。たった3ヘクタールの畑を庭師のように丹念に世話をしています。
そんなダミアンはここ2年間、天からのメッセージをもらっています。天候不良により、収穫が半分以下という試練です。
風雪に耐え、極寒に耐え、水不足に耐え、乾燥に耐え、黙々と美味しいぶどうとワインを育ててくれたダミアンとぶどうの木たち。(輸入元コラム抜粋)


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