フィリップジャンボン バタイエ/Philippe Jambon Les Batailles

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生産国:フランス
生産地:ブルゴーニュ地方ボージョレ
生産者:フィリップジャンボン
タイプ:辛口赤
品種:ガメイ
容量:750ml

果実味 ☆☆☆☆
渋味  ☆☆
酸味  ☆☆☆
コク  ☆☆☆☆

コメント:
フィリップ ジャンボンは、バルタイユ(バタイユ + バルモン)、ガニヴェ、ロッシュ ノワールの3つの区画から主に赤ワインをてがけています。

バルタイユはなだらかな丘の中腹に広がるバルモンとバタイユという区画のガメイをブレンドして造られます。この2つの区画は同じ丘に位置しておりテロワールの個性としても劇的な差は無いということで基本的にブレンドをしています。

さて、気になるバルタイユの味わいですが、トータル6年以上の熟成を経ているとは思えないほどのみずみずしい果実味と酸味、フィリップ ジャンボンらしい力強いながらも素朴でピュアな野性味があり、果実の凝縮感と旨味がたっぷりと感じられます。まだまだ成長しそうなポテンシャルを秘めていてとてもスケール感の大きい偉大なワイン。

どこかノスタルジックで懐かしい味わいは、昔々のワインは皆こんな味わいだったのではと想わせるような奥行きがあります。

抜栓後も安定感は損なわれず、しっかりと芯の強さを感じさてくれる味わいが続き、恵まれたヴィンテージの強さを感じさせてくれます。





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