マッサヴェッキア バトーネ/Massa Vecchia Batone

¥ 3,240

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生産国:イタリア
生産地:トスカーナ
生産者:マッサヴェッキア
タイプ:辛口赤
品種:サンジョヴェーゼ主体、コロリーノ、マルヴァジーアネーラ、トレッビアーノ、マルヴァジーア、ヴェルメンティーノ等々

果実味 ☆☆☆
渋味  ☆☆
酸味  ☆☆☆
コク  ☆☆☆

コメント:
自家用ワイン用にと、0.5haの高樹齢のブドウが植わる区画を借りることにします。

その畑には、サンジョヴェーゼを筆頭にコロリーノ、マルヴァジーアネーラ、トレッビアーノ、マルヴァジーア、ヴェルメンティーノや地元ではフランチェーゼと呼ばれるカベルネに似た品種など様々な品種が混植していて、伝統的にはそれらを全て一緒に醸造していたそう。

そんな伝統に則り、ブドウを破砕はしますが除梗することなく、全てのブドウを一緒に醗酵させたワインがこのバトーネになります。
(輸入元資料より)

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