自然派ワイン

  • ¥ 3,672
  • ●実力と共に人気もどんどん上昇! 注目の生産者の一人! 生産国:フランス 生産地:フランス・コートデュローヌ 生産者:ル・クロ・デ・グリヨン タイプ:辛口ロゼ 品種: 果実味 ☆☆☆ 渋味  ☆☆ 酸味  ☆☆ コク  ☆☆☆ コメント: 絶え間ない進化を遂げパリだけでなく世界から注目を集めるニコラ。同じブドウ であっても毎年同じものはできない事を知ってほしいという想いを込めて初め てロゼとして仕上げました。2品種をアッサンブラージュし2つに分けて醸造しま した。透き通るピンクルージュの色調、ミントやチェリーの香り、冷涼な果実に渋みと少しのタンニン、甘やかな果実がアフターを彩る素晴らしいロゼです。 We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 3,024
  • ●実力と共に人気もどんどん上昇! 生産国:フランス 生産地:フランス・コートデュローヌ 生産者:ル・クロ・デ・グリヨン タイプ:辛口赤 品種:グルナッシュノワール、サンソー、クレレット 果実味 ☆☆☆ 渋味  ☆☆ 酸味  ☆☆ コク  ☆☆☆ コメント: 絶え間ない進化を遂げパリだけでなく世界から注目を集めるニコラが砂利石灰 で育てたグルナッシュノワールを主体に仕込んだ定番の赤ワインです。半分をマ セラシオンカルボニックし、発酵、10 ヶ月発酵熟成しました。透明感のあるガーネットの外観から、カシスや木いちごの甘酸っぱい香りを感じます。冷涼で軽やかな赤果実に柔和な酸と苦味が溶け、落ち着くと大輪の花を咲かせそうです。 We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 2,160
  • SOLD OUT
  • ●満足度抜群!衝撃の一本 生産国:イタリア 生産地:エミリア・ロマーニャ 生産者:イルヴェイ タイプ:辛口白 品種:ソーヴィニョン 果実味 ☆☆☆ 渋味  ☆☆ 酸味  ☆☆☆ コク  ☆☆☆ コメント: ピアチェンツァ郊外、ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある、ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー。始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8ヘクタールあり、ボルドー 液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践。ワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ。この地域で生産されるワインも伝統的には、オルトレポーやコッリ ディ パル マ同様に微発泡で、糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために、ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない。生産量の大半をワイナリーで量り売りし、リクエストの あった分だけをボトルに入れて販売している。 We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 2,160
  • SOLD OUT
  • ●満足度抜群!衝撃の一本 生産国:イタリア 生産地:エミリア・ロマーニャ 生産者:イルヴェイ タイプ:辛口白 品種:マルヴァジア 果実味 ☆☆☆ 渋味  ☆☆ 酸味  ☆☆☆ コク  ☆☆☆ コメント: ピアチェンツァ郊外、ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある、ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー。始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8ヘクタールあり、ボルドー 液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践。ワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ。この地域で生産されるワインも伝統的には、オルトレポーやコッリ ディ パル マ同様に微発泡で、糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために、ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない。生産量の大半をワイナリーで量り売りし、リクエストの あった分だけをボトルに入れて販売している。 We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 2,160
  • SOLD OUT
  • ●満足度抜群!衝撃の一本 生産国:イタリア 生産地:エミリア・ロマーニャ 生産者:イルヴェイ タイプ:辛口ロゼ 品種:ピノグリージョ 果実味 ☆☆☆ 渋味  ☆☆ 酸味  ☆☆☆ コク  ☆☆☆ コメント: ピアチェンツァ郊外、ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある、ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー。始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8ヘクタールあり、ボルドー 液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践。ワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ。この地域で生産されるワインも伝統的には、オルトレポーやコッリ ディ パル マ同様に微発泡で、糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために、ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない。生産量の大半をワイナリーで量り売りし、リクエストの あった分だけをボトルに入れて販売している。 We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 2,160
  • SOLD OUT
  • ●満足度抜群!衝撃の一本 生産国:イタリア 生産地:エミリア・ロマーニャ 生産者:イルヴェイ タイプ:辛口白 品種:オルトゥルーゴ 果実味 ☆☆☆ 渋味  ☆☆ 酸味  ☆☆☆ コク  ☆☆☆ コメント: ピアチェンツァ郊外、ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある、ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー。始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8ヘクタールあり、ボルドー 液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践。ワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ。この地域で生産されるワインも伝統的には、オルトレポーやコッリ ディ パル マ同様に微発泡で、糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために、ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない。生産量の大半をワイナリーで量り売りし、リクエストの あった分だけをボトルに入れて販売している。 We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 8,208
  • ●在庫僅少 生産国:イタリア 生産地:シチリア 生産者:フランク・コーネリッセン タイプ:辛口赤ワイン 品種:ネレッロ・マスカレーゼ 容量:750ml 果実味 ☆☆☆☆ 渋味  ☆☆☆☆ 酸味  ☆☆☆ コク  ☆☆☆☆ コメント:ソリッキアータ村にある、1930年代に接ぎ木することなく植えられた畑で、標高は620mと比較的低い立地。周りを溶岩流が固まってできた岩に囲まれた土壌のためか、強いタンニンが特徴。マグマを生み出すパーセル、バルバヴェッキも、標高こそ違えど、同じ村の同じ土壌特性の畑。 We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 8,208
  • ●在庫僅少 生産国:イタリア 生産地:シチリア 生産者:フランク・コーネリッセン タイプ:辛口赤ワイン 品種:ネレッロ・マスカレーゼ 容量:750ml 果実味 ☆☆☆☆ 渋味  ☆☆ 酸味  ☆☆☆ コク  ☆☆☆☆ コメント: We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 8,208
  • ●在庫僅少 生産国:イタリア 生産地:シチリア 生産者:フランク・コーネリッセン タイプ:辛口赤ワイン 品種:ネレッロ・マスカレーゼ 容量:750ml 果実味 ☆☆☆☆ 渋味  ☆☆ 酸味  ☆☆☆ コク  ☆☆☆☆ コメント:VA(VigneAlteヴィーニェ アルテ):フランクが所有する最も標高の高い3つのパーセル、タルタラーチ、バルバヴェッキ、モンテ ドルチェのブドウで造られる。どの畑のブドウ樹も接ぎ木をしていません。エトナ山北斜面の、標高の高い区画に自根で植えられた高樹齢のネレッロ マスカレーゼが備えるべき精確さやその偉大さを余すことなく表現しているワインです。 We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 8,248
  • SOLD OUT
  • ●在庫僅少 生産国:フランス 生産地:ジュラ地方 生産者:鏡健二郎 タイプ:辛口白ワイン 品種:シャルドネ 容量:750ml 果実味 ☆☆☆☆ 渋味  ☆☆ 酸味  ☆☆☆ コク  ☆☆☆☆ コメント:6年以上に渡りアルザスのジェラール・シュレールのもとで働いていた鏡健二郎氏が、 満を持してジュラ県の南に位置するグリュス村に3.2ヘクタールの畑を購入し、2011年より始められたワイナリー。 三方を森に囲まれたこの畑では、今まで1度も除草剤を使われたことがなく、 その結果として多様な植物、草花が自生していて、彼が理想とする自然との調和を図った農業を実現する上では大切な要素が揃った環境でした。 そしてその土地の、その年の個性が反映されたワインを醸す上で、畑で自らの目で見て、触れて、感じながら ブドウを栽培することが最も重要だと考えており、自家栽培のブドウのみを使用しています。 セラーでは畑同様の哲学から、醸造を出来るだけシンプルにすることを心がけ、 温度管理をせずに野生酵母による醗酵を行い、熟成後、無清澄、無濾過でボトリングされます。 ドメーヌ名のMiroir(ミロワール)は、自身の姓「鏡」を意味するフランス語であり、 自分たちのワインが、ワイナリーの理念を写し出す鏡であって欲しいという想いで付けられました。 ソノリテは、鏡氏が所有するメインの畑と道を隔てたところにある0.65haの区画で獲れたシャルドネで仕込むワインになります。 We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 5,400
  • SOLD OUT
  • ●在庫僅少 生産国:フランス 生産地:コートデュローヌ地方 生産者:ラングロール タイプ:辛口赤ワイン 品種:グルナッシュノワール 容量:750ml 果実味 ☆☆☆☆ 渋味  ☆☆ 酸味  ☆☆☆ コク  ☆☆☆☆ コメント:太陽を感じさせる果実味、濃厚でありながら滑らかでミネラル感が豊富です。熟した赤いベリーのジャム、フレッシュな黒い実のニュアンスも感じられます。ガリーグと言われる南仏独特のハーブのような香りラベンダー、タイムも感じます。 We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 3,564
  • ●今、抜群に旨いです! 生産国:フランス 生産地:アルザス地方 生産者:ピエール・フリック タイプ:辛口白ワイン 品種:リースリング 容量:750ml 果実味 ☆☆☆☆ 渋味  ☆☆ 酸味  ☆☆☆ コク  ☆☆☆☆ コメント:十分な果実味と心地よい酸、ふくよかで旨みの凝縮した辛口リースリングです。今、飲んでとても美味しいです。 We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 4,320
  • ●2015年 太陽の恵み! 生産国:フランス 生産地:ジュラ地方 生産者:ドメーヌ・モレル タイプ:辛口白ワイン 品種:シャルドネ 容量:750ml 果実味 ☆☆☆ 渋味  ☆☆ 酸味  ☆☆☆ コク  ☆☆☆☆ コメント:野生酵母を使い木樽(228L)で発酵、そのまま長めに1年間の熟成。無濾過・無清澄、SO2は無添加。 香りにはバターや柑橘類のニュアンスがあって厚みとフレッシュさの両方が感じられます。 We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 4,320
  • ●注目の無添加醸造! 生産国:フランス 生産地:ロワール地方 生産者:ラ・グラップリ タイプ:辛口赤ワイン 品種:ピノドニス、グロロー 容量:750ml 果実味 ☆☆☆ 渋味  ☆☆ 酸味  ☆☆☆ コク  ☆☆☆ コメント:すい石を含む粘土シレックス土壌の樹齢40~80年のピノドニスを醸した後、木樽で発酵、そのまま12 ヶ月シュールリー熟成、ウィヤージュにグロローを使用しSO2無添加で瓶詰めしました。淡いあずき色の外観から百合やバラ、スイカの香りを感じます。時間と共に抜けて行くであろう少し高めの揮発酸はありますが、エキスは濃いにも関わらず軽やかで透明感のあるグラップリワインです。 We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 2,808
  • ●優しさ満開!美味しい辛口ロゼ 生産国:フランス 生産地:コートデュローヌ地方 生産者:マルセル・リショー タイプ:辛口ロゼワイン 品種:グルナッシュ、カリニャン、シラー、クノワーズ 容量:750ml 果実味 ☆☆☆ 渋味  ☆☆ 酸味  ☆☆☆ コク  ☆☆☆ コメント:ややオレンジがかった、淡い桜色の色合いで、どこまでも透明感の溢れる果実のエキスに、深い旨み、ミネラルや伸びのある酸が幾層にも絡み合います。とにかく優しい印象の辛口ロゼワインです。 We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 5,800
  • ●透き通るきれいなワイン 生産国:フランス 生産地:ブルゴーニュ地方 生産者:ドミニク・ドゥラン タイプ:辛口白ワイン 品種:シャルドネ 容量:750ml 果実味 ☆☆☆☆ 渋味  ☆☆ 酸味  ☆☆☆☆ コク  ☆☆☆ コメント:ブルゴーニュ地方のサン・トーバンで、ビオディナミでワイン造りをするドミニク・ドゥラン。ビオディナミで使用する「プレパラシオン」も自作し、それを若手に教えたり、仲間に譲るなどの活動も活発に行っている自然派のリーダーのひとりです。  真剣にワイン造りを語るかと思えば、一方ではいつもジョークで周りを元気にしてくれる、ピアスがトレードマークのチャーミングなドミニクです。  祖父がメルキュレイにぶどう畑を持っていたことから、子供の頃から祖父を手伝って畑仕事をしていたドミニクは、その頃からすでにブドウ栽培やワイン造りに興味をもっていたといいます。成長したドミニクは、まず、樽作りの職人として5年間仕事をしました。それは、ワイン造りには欠かせない道具である樽をより詳しく知るためでした。ワイン造りについては、ボーヌの醸造学校で学びましたが、それは彼の目指す自然なワイン造りとは別の近代技術を中心とした教育だったと言います。その後、10年間はフランス各地のワイナリーでさまざまなワイン造りを経験、醸造長を務めた時期もありました。  そして1988年、かつて祖父が持っていたメルキュレイの畑が売りに出されたことを知ります。樹齢80年のこの畑をドミニクは即購入。同時にサン・トーバンにもこれまで一切化学物質を使用していないという樹齢100年の畑を見つけ、こちらも購入しました。ついに長年の夢、自然派ワインを造るときがやってきたのです。もちろん、はじめから有機栽培でぶどうを育て、1990年、始めて自分自身のワインをリリースしたのでした。  そんな彼の性格がそのまま現れたワインはどれもナチュラルでキリリと締まった男前ぞろいです。「ワイン造りで大切なことは『テロワール』の特徴がそのままワインに反映するように発酵にも手を加えずに自然に行うこと。自然とテロワールのポテンシャルをじっくりと観察し、自然が語りかけることに耳をすませることなんだよ」今でも自然とワインから学ぶことがいっぱいというドミニクです。  「それぞれの人生がひとつのドラマで人や出来事との出会いが思いがけないときにやってきて、その選択は難しく、人生を左右することがあるように、1本のワインとの出会いも人生を左右する力をもっています。私のワインを気に入ってくださる、自然で純粋なワインを選んでくださる方たちの人生に何かエネルギーを与えられるワインを造りたいと私も自然なワイン造りに日夜努力しています。皆さんの食卓に元気と幸せを!」 ドミニクからの熱いメッセージ、やっぱりなんだかカッコイイ、いけてるピアスの情熱男! We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 5,400
  • ●ピュアでエレガントな香り 生産国:フランス 生産地:ブルゴーニュ地方 生産者:ドミニク・ドゥラン タイプ:辛口赤ワイン 品種:ピノノワール 容量:750ml 果実味 ☆☆☆☆ 渋味  ☆☆ 酸味  ☆☆☆ コク  ☆☆☆ コメント:ブルゴーニュ地方のサン・トーバンで、ビオディナミでワイン造りをするドミニク・ドゥラン。ビオディナミで使用する「プレパラシオン」も自作し、それを若手に教えたり、仲間に譲るなどの活動も活発に行っている自然派のリーダーのひとりです。  真剣にワイン造りを語るかと思えば、一方ではいつもジョークで周りを元気にしてくれる、ピアスがトレードマークのチャーミングなドミニクです。  祖父がメルキュレイにぶどう畑を持っていたことから、子供の頃から祖父を手伝って畑仕事をしていたドミニクは、その頃からすでにブドウ栽培やワイン造りに興味をもっていたといいます。成長したドミニクは、まず、樽作りの職人として5年間仕事をしました。それは、ワイン造りには欠かせない道具である樽をより詳しく知るためでした。ワイン造りについては、ボーヌの醸造学校で学びましたが、それは彼の目指す自然なワイン造りとは別の近代技術を中心とした教育だったと言います。その後、10年間はフランス各地のワイナリーでさまざまなワイン造りを経験、醸造長を務めた時期もありました。  そして1988年、かつて祖父が持っていたメルキュレイの畑が売りに出されたことを知ります。樹齢80年のこの畑をドミニクは即購入。同時にサン・トーバンにもこれまで一切化学物質を使用していないという樹齢100年の畑を見つけ、こちらも購入しました。ついに長年の夢、自然派ワインを造るときがやってきたのです。もちろん、はじめから有機栽培でぶどうを育て、1990年、始めて自分自身のワインをリリースしたのでした。  そんな彼の性格がそのまま現れたワインはどれもナチュラルでキリリと締まった男前ぞろいです。「ワイン造りで大切なことは『テロワール』の特徴がそのままワインに反映するように発酵にも手を加えずに自然に行うこと。自然とテロワールのポテンシャルをじっくりと観察し、自然が語りかけることに耳をすませることなんだよ」今でも自然とワインから学ぶことがいっぱいというドミニクです。  「それぞれの人生がひとつのドラマで人や出来事との出会いが思いがけないときにやってきて、その選択は難しく、人生を左右することがあるように、1本のワインとの出会いも人生を左右する力をもっています。私のワインを気に入ってくださる、自然で純粋なワインを選んでくださる方たちの人生に何かエネルギーを与えられるワインを造りたいと私も自然なワイン造りに日夜努力しています。皆さんの食卓に元気と幸せを!」 ドミニクからの熱いメッセージ、やっぱりなんだかカッコイイ、いけてるピアスの情熱男! We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 4,104
  • ●中身はグランクリュ!? 生産国:フランス 生産地:アルザス地方 生産者:マルクテンペ タイプ:辛口白ワイン 品種:ゲヴュルツトラミネール 容量:750ml 果実味 ☆☆☆☆ 渋味  ☆☆☆ 酸味  ☆☆☆ コク  ☆☆☆☆ コメント:グランクリュ(特級)畑マンブールのゲヴュルツを 24 ヶ月間フードルで発酵・熟成しましたが、マンブールの出来としては納得がいかなかったため、ツェレンベルグとしてリリースすることになりました。輝くイエローゴール ドの外観、さとうきびや蜜のニュアンスを伴った厚みのあるリッチな果実ですがマルク節の利いた清涼感が印象的で、中盤からの高めの酸に少しのガスが凝縮感のある味わいに花を添えてくれます。例年のグランクリュ・マンブールのクオリティではないと言いながらも、さすが優良畑!この価格でこの味わいは、お買い得感満載です。 We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 3,780
  • ●2013年の限定品! 生産国:フランス 生産地:アルザス地方 生産者:マルクテンペ タイプ:辛口白ワイン 品種:ゲヴュルツトラミネール 容量:750ml 果実味 ☆☆☆☆ 渋味  ☆☆☆ 酸味  ☆☆☆ コク  ☆☆☆ コメント:ツェレンベルグの樹齢 50 年のゲヴュルツをフードルで 24 ヶ月発 酵・熟成しましたが、通常のツェレンベルグの出来としてはマルクの納得がいかなかったため、村名ではなくエピスとしてリリースすることになりました。輝くイエローの液面、ゼラニウムやバラ、ラフランスの華やかなアロマが拡がります。柑橘の甘酸っぱさとはちみつの優しい甘みが鼻から抜けるリッチなアフターが印象的です。 We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 6,220
  • ●残り僅か!今、美味しい! 生産国:フランス 生産地:ラングドック地方 生産者: タイプ:辛口赤ワイン 品種:ムールヴェードル 果実味 ☆☆☆☆ 渋味  ☆☆☆☆ 酸味  ☆☆☆ コク  ☆☆☆☆ コメント:もはや幻的なワインとなっているといっても過言ではないドメーヌ・ヨヨが入荷しました!こちらはムールヴェードルを使用したワイン。軽視されがちなムールヴェードルをここまでエレガントかつエネルギーに満ち溢れたワインに仕上げられるのは彼女くらいかもしれません。 ベリーやバラ、ハーブのアロマ。 酸も丸く、タンニンが溶けていて とってもやわらかい! あとからジワジワ旨みが押し寄せてくる!! (インポーター資料より) We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 5,400
  • ●残り僅か!今、美味しい! 生産国:フランス 生産地:ラングドック地方 生産者: タイプ:辛口赤ワイン 品種:グルナッシュ、カリニャン 果実味 ☆☆☆☆ 渋味  ☆☆☆☆ 酸味  ☆☆☆ コク  ☆☆☆☆ コメント: 南仏に飛びっ切り凄い女性がワインを作り始めました。彼女の名前はYoyo。 本名はMme.Laurence Manya Maillol、でもニックネームがヨヨなので、そのままワイナリーの名前にしちゃいました。1969年11月9日スペインの国境沿いのPerpignan生まれ、現在40歳、2児の母であり、たった1人で女性の身でワイナリーを2005年に立ち上げました。 しかし最初の2005~2006年の2つのビンテージは前の所有者が化学肥料を使っていたので、葡萄栽培だけにして農協に葡萄を販売、そして3年目の2007年からワインを作り始めたのです。 その生産量はわずか3000本、この2007年は購入出来ませんでしたが2年目のリリース2008年は4500本に若干増え、やっと少しだけ日本に入ってきました。 彼女の家はCollioureですが、醸造所は畑の近くのBanyuls sur Mer。 そうです、あのbruno Duchenがいる所です。たった1人でワイン作りを始めましたが、彼女のすぐ近くには、とってもラッキーな事にbrunoがいるので何か問題があっても彼に相談するのです。 彼女も勿論グルナッシュ・ノワールを醸造しております。出来たワインはbrunoのワインの女版。 しっかもとびっきり美味しいです。こんなワインをしょっぱなから作っちゃうなんで、まさに脱帽です。そして羨ましい限りです。これは買わなきゃ損です。(インポーター資料より) We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 6,220
  • ●残り僅か!今、美味しい! 生産国:フランス 生産地:ラングドック地方 生産者: タイプ:辛口赤ワイン 品種:グルナッシュグリ、グルナッシュノワール 果実味 ☆☆☆☆ 渋味  ☆☆☆☆ 酸味  ☆☆☆ コク  ☆☆☆☆ コメント: 南仏に飛びっ切り凄い女性がワインを作り始めました。彼女の名前はYoyo。 本名はMme.Laurence Manya Maillol、でもニックネームがヨヨなので、そのままワイナリーの名前にしちゃいました。1969年11月9日スペインの国境沿いのPerpignan生まれ、現在40歳、2児の母であり、たった1人で女性の身でワイナリーを2005年に立ち上げました。 しかし最初の2005~2006年の2つのビンテージは前の所有者が化学肥料を使っていたので、葡萄栽培だけにして農協に葡萄を販売、そして3年目の2007年からワインを作り始めたのです。 その生産量はわずか3000本、この2007年は購入出来ませんでしたが2年目のリリース2008年は4500本に若干増え、やっと少しだけ日本に入ってきました。 彼女の家はCollioureですが、醸造所は畑の近くのBanyuls sur Mer。 そうです、あのbruno Duchenがいる所です。たった1人でワイン作りを始めましたが、彼女のすぐ近くには、とってもラッキーな事にbrunoがいるので何か問題があっても彼に相談するのです。 彼女も勿論グルナッシュ・ノワールを醸造しております。出来たワインはbrunoのワインの女版。 しっかもとびっきり美味しいです。こんなワインをしょっぱなから作っちゃうなんで、まさに脱帽です。そして羨ましい限りです。これは買わなきゃ損です。(インポーター資料より) We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 20,088
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  • ●ロワールの枠組みを超えた!偉大な生産者 生産国:フランス 生産地:ロワール地方 生産者:クロ・ルジャール タイプ:辛口赤ワイン 品種:カベルネフラン100% 果実味 ☆☆☆☆ 渋味  ☆☆☆☆ 酸味  ☆☆☆ コク  ☆☆☆☆☆ コメント: 樹齢80年にも達する単一畑「ル・ブール」から生み出されるトップキュヴェ。ブドウの持つ力強さ、酒質の強さ、複雑な味わい、すべてにおいて絶大なる存在感を持っており、ロワールワインという枠組みを超えた偉大さを感じさせるワインです。その存在感は、まさに「フランス最上のカベルネフラン」とも呼びうる最高傑作です。平均的な収穫量は20hl/haで、樹齢75年~80年、自然酵母にて木樽で発酵、木樽は新樽を2割から3割使用し、残りは1年及び2年樽を使用。熟成は発酵で使用した樽をそのまま用い約2年5ヶ月行います。発酵・熟成中は亜硫酸の添加をせず、ノンフィルタにて瓶詰めされます。 We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。 ※これはお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

  • ¥ 13,284
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  • ●ロワールの枠組みを超えた!偉大な生産者 生産国:フランス 生産地:ロワール地方 生産者:クロ・ルジャール タイプ:辛口赤ワイン 品種:カベルネフラン100% 果実味 ☆☆☆☆ 渋味  ☆☆☆☆ 酸味  ☆☆☆ コク  ☆☆☆☆☆ コメント: 南向き斜面の上部に位置する「ポワイユー」と呼ばれる 区画のブドウのみで造られるワインです。他の区画に比べて暖かく、風通しが良いため熟したブドウが得られます。黒い果実の香りとほのかなスパイシーさを備えた複雑味のある味わいで、芯のしっかりとした長熟タイプのワインです。一方で、上品な樽の香りと柔らかさを感じる果実味も備えており、親しみやすい一面も持っています。  平均的な収穫量は35hl/haで、樹齢40年~45年、自然酵母にてセメント槽で発酵、熟成はル ブールで使用した1年樽等にて約2年行います。発酵・熟成中は亜硫酸の添加をせず、ノンフィルタにて瓶詰めされます。 We are sorry! We haven't been ready to send overseas. ※当商品は弊社実店舗でも販売いたしております。 オーダーをいただいたタイミングによっては、オンラインショップ上の在庫数と実在個数に差異がある場合がございます。 在庫切れの場合は、商品をご用意できない場合がございます。 商品の在庫管理とオンラインショップの更新については、出来る限り対応をしておりますので、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。